생활의달인

2023.08.21.902회 ‘생활의 달인’ 찹쌀떡 달인이 등장했어요. 달인은 무려 15살 때부터 찹쌀떡을 만들어왔다고 하는데요. 달인의 현재 나이는 83세예요. 진짜 독보적인 경력의 찹쌀떡 달인이네요. 달인의 찹쌀떡은 먹고 싶어도 못 먹는 경우가 많다고 해요. 달인 부부가 나이가 많아서 이제 오래 만들고 싶어도 못 만드신다고 하네요. 올해 추석까지만 한다는 안타까운 소식. 달인의 반죽은 윤기가 좔좔 흐르더라고요. 오랜 경력이 있으셔서 … Read more

2023.08.07 ‘생활의달인’ 900회 ‘생활의 달인’ 은둔식달 의정부 비빔국수 달인이 등장했어요. 다른 비빔국수와 달리 자작한 국물이 남아 있어 호로록 마시기도 하는데요. 약간 새콤달콤하면서도 고소하대요. 보기에는 매워 보이는데 엄청 고소하다니 맛이 너무 궁금해지더라고요. 달인의 비빔국수는 양념장부터 달라요. 고추장처럼 양념이 돼 있는 게 아니고 물처럼 흘러요. 이런 물양념장은 물하고 같이 흡수되기 때문에 국수에 간도 빨리 들어갈 거래요. 그리고 … Read more